På detta sätt ska julen inledas

Vi är tillbaka från en helg på Grythyttans Gästgifveri. Jag säger japp, jajjemen, jorå, absolut, bra så, det här gillar vi! Mysig omgivning och miljö, trevligt bemötande, kunnig personal och väldigt god mat. Så enkelt vinner man våra hjärtan. Och inte gjorde det saken sämre, att de någonstans på vägen råkat omvandla vår bokning av en 4-rättersmiddag till en 7-rätters. Häpp!

Och så passade vi på att ta en runda på Grythyttans lokala julmarknad, shoppa loss i antikvariatet, göra ett besök på Måltidens hus och se deras berömda kokboksmuseum. Slutligen tog vi en omväg till Bredsjö fårosttillverkning innan vi vände hemåt. Tyvärr hade fåren gått in för säsongen, men det lilla kafét var öppet. Som enda gäster åt vi ett par smörgåsar där och köpte med oss ett par lagrade grönmögliga till kvällens glögg och pepparkakor.

Acceleration

Nu kan snart ingenting hejda det längre. Närmandet accelererar för varje minut, och det börjar liksom bubbla och vissla inom mig. Firandet av väntans tid står på tröskeln. Advent. På andra sidan väggen, i fikarummet, sätts det upp vita, lysande stjärnor i fönstren. Och på andra sidan gatan har man redan tidigare i veckan börjat pynta för fullt. Glöggen står som sagt och mognar där hemma, och lystna blickar och torra strupar ska snart äntligen få sitt. Julgransmattan kommer närmare sitt sista stygn för varje dag som går.

Nu är det bara timmar kvar innan helgen kommer, och därmed en explosionsartad start på årets mysigastes och mest traditionella frossande. I kväll går vi på julmarknad på Hovstallet, och i morgon bär det av till ett julpyntat Grythyttan för en god och avkopplande helg. Gourmetmiddag och övernattning kommer på söndag att avslutas med ytterligare julmarknader och fårgårdar på vägen hem. Och eftersom jag vägrar pynta där hemma före första advent, kommer kvällen att vikas helt för detta och en första avsmakning av glöggen.
Och det här är bara början...

Anka

Dagens tidningscitat (Di) är till skillnad från gårdagens ett exempel på när det blir lite tokigt. En hederlig gammal tidningsanka, helt enkelt.
Det är en vd för ett familjeägt investmentbolag, som säger sig vara väldigt intresserad av att köpa "mindre spännande företag". Något säger mig att han menar företag som är små och intressanta. Fast jag lägger inte alls skulden på vd:n. Tidningen kunde ju ha kostat på sig ett komma, kan man tycka.

Högt och lågt

Det är ett tecken på att uttrycket "det är låga odds för det här" oftast används fel, när man reagerar och måste läsa samma mening två gånger när det här med odds för en gångs skull används rätt. Det är representanten för fordonsindustrins underleverantörer som i tidningen i dag uttrycker att det måste anses vara väldigt höga odds för att det ska kunna vända för Saab.

Matig helg

Lite sömnig söndag, som sig bör. Var på kalas i går, som jag snart ska återkomma till. Först vill jag bara skryta om en väldigt trevlig middag som jag komponerade och lagade till i fredags. Under en utbildning i ett nytt datasystem vi har på jobbet, lyssnade jag inte mycket på vad som sades eftersom jag samtidigt planerade vad vi skulle äta på kvällen. Så snart kursen var klar svängde jag in på Östermalmshallen och sen Göta Fisk för att handla vad som behövdes.

Middagen inleddes med en härlig räkbisque gjord på rökta och kokta räkor. Skalen fräser man ett tag med charlottenlök och morötter, innan man slår på kryddor, vin och vatten och låter det hela småsjuda ca 20 minuter. Soppan silas av och får sedan koka upp med grädde, innan den slutliga piffen sätts med lite citron och cayennepeppar. Smakas av med salt. I med räkstjärtarna så att de blir varma och servera.

Huvudrätten bestod av lammkotletter, rödvinssås och en rotfruktsgratäng med potatis, lök, vitlök, morötter och palsternacka. Och så några stekta trattkantareller. Till efterrätt hade jag hittat på en liten tartlette med choklad- och digestivebotten, vaniljkesella och saffranskokt päron. Toppades med rostat mandelhack. Lite senare serverades även en liten osttallrik, så klart.

Sen kom lördagen. Firade ett 15-årsjubileum tillsammans med 9 goda vänner, och gjorde det med förra årets nobelmiddag på Stadshuskällaren. Tyvärr måste jag säga att det hela var överprisat. Grejerna som serverades var det väl inget fel på, men vad man får kan inte alls sägas motsvara priset. Känslan är lite tråkig och daterad i både upplägg, tillbehör och fantasi. Vi undrade också lite stilla när man ska våga servera snaps till förrätten på Nobelmiddagen...

Senare på natten smög jag in på den 20-talsfest som min älskade fru var på. Eftersom jag själv kvällen till ära ändå var iklädd frack, smälte jag in väl i sammanhanget. Med ett litet sherryglas i handen och några lika eleganta som improviserade charlestonsteg var jag och min vackra M, iförd äkta 20-talsklänning, som tagna direkt ur den glada epoken. Väl hemma på nattkröken var det bara att värma upp lamm- och gratängresterna från fredagen till en liten vickning, innan sängen välkomnande omfamnade oss.

Drivor

Högarna växer. I våras gick jag en kurs i kontorsadministration. Skulle man kunna kalla det. Hur man ska hålla ordning och reda, och ständigt ha rent på skrivbordet och i e-postlådan. Det gick bra i början. Riktigt bra. Jag var stolt under våren, och hade tillförsikt efter sommaren. Jag tyckte att jag hade lärt min någonting. Någonting jag nu plötsligt måste ha glömt. För nu växer det igen. Både på skrivbordet och i inkorgen trängs diverse material av olika vikt, och den där strukturen som spirade ikapp med grönskan tidigare under året börjar döljas bland bråten. Nu väntar jag på snön. Då, när den börjar falla, kommer jag att öppna fönstret och låta den svepa in över pappersdrivorna. Sen kommer jag att sitta här i mitt vinterlandskap och sakta, sakta invänta julledigheten...

Goa Götet

Sitter här och ska skapa nya dokument om framtiden och arbetsplaner för att förbättra världen. Och näringslivet i Sverige. Känner mig seg och grusig, och värmer upp fingrarna med ett litet inlägg här på den mindre känsliga bloggen i stället. Här, där man inte minst kan tillåta sig diverse stilistiska grepp...

Göteborg. Evert Taubeland! Ljusfest på ett julpyntat Liseberg. Trendträngsel och kändisspotting på Familjen ackompanjerade en härlig måltid på skaldjurssoppa, hemgjord korv, älgentrecôte med spetskål och bakad gräddfil med björnbär. Vänhäng under en internationell lördag som innehöll Vodou från Haiti, filminspeling modell Bollywood, grekisk helafton, engelsk pub och "No Nation Lounge"-stämning i sammetsrött chambre separé sent in på natten. Söndagen avrundades med Hagas berömda jumbobullar. Staden har uppenbart en hel del att erbjuda, och vi har redan ett par punkter som ska bockas av nästa gång. Och Evert kan man ju aldrig få för mycket av!

Helgen var fullspäckad som ni förstår, och galet trevlig och kul. Tågresan hem något avslagen med en åksjuk fru i bagaget, men ändå med humöret på topp. Nu väntar Grythyttan bakom nästa krön, och det blir det verkliga startskottet inför julen!

Uppdatering

Jag har slarvat och misskött mitt bloggande. Men det är inte lätt det här med ständig uppdatering. Varför skriver man och hur ska man variera sig?

Det är klart att jag kanske borde ha skrivit några rader om de där fantastiskt välhängda biffarna från Östermalmshallen, min tretimmars Boeuf B, en historisk betraktelse över Gustaf A-bakelser genom tiderna, eller påtalat någon av alla de tokiga felsägningar jag hört på sista tiden. Men det har liksom inte blivit av. Vi får väl se om jag bättrar mig. Och när...

Kanske kan den kommande helgen ingjuta ny inspiration. En minisemester till Göteborg står på programmet och ett par dagar med våra kära vänner från Skåne. Det är alltid lika härligt att umgås med det här gänget, och veckan har varit en lång väntan och längtan till lördagen då vi får träffas. Men jag och min hulda hustru åker redan på fredag. Tanken är att sväva in på Evert Taubes värld på fredagseftermiddagen, och sedan avnjuta middag på Familjen och drink på Björns bar. Om ork och tid räcker till ska jag även försöka hinna med Fiskekyrkan på lördagsförmiddagen innan det gemensamma programmet tar vid.

Något av allt detta bör väl kunna leda till inlägg - så ge inte upp. Jag återkommer!

Från tid till annan

Det har gått några dagar utan inlägg. Skönt för både er och mig kanske...

Skulle ha gått en matlagningskurs hos Matälskaren i helgen, men det blev tyvärr inställt. Hoppas på ett nytt tillfälle inom kort. I stället fick söndagen bli lite av en hyllning till mormor. Småkaksbak och brodyr av julgransmattan. Jag blir lycklig av att känna att jag för traditioner vidare!