Språkpolis

Det är ju inte mitt jobb, men jag är på dem ändå. Som en hök. Eller terrier. Eller en ivrig bäver. Eller något annat irriterande som hugger när som helst och skoningslöst. Jag har blivit något av våningsplanets språkpolis här på kontoret, vilket jag själv är ganska nöjd med eftersom självaste informationsavdelningen sitter mitt emot mig. Och det är ofta dem jag attackerar.

Senast idag var det en formulering på intranätet som störde mig. Alla nyanställda porträtteras med bild och en kort text. Nyligen har det börjat en kille som enligt texten sysslar med "löpning och skidåkning, både utför och på längden". Jag såg det självklart som min plikt att påpeka att den gamla idrottsgrenen utförslöpning nu för tiden får oförtjänt liten uppmärksamhet. Nu är texten ändrad.

Vad jobbig man är. Men kul.

Matplaner

I afton Cajun.
För sisådär en 5-6 år sedan öppnade Marie Laveau på Hornsgatan. Jag var där med min syster och åt en himmelsk gårdsgriskorv som jag aldrig glömmer, och en del annat som kändes nytt och spännande. Nästan experimentellt. Och jag har för mig att skummet hade gjort sin entré på tallrikarna. Nu har köket bytt ägare och stil, och jag ser verkligen fram emot mitt "återbesök". En rejäl köttbit kanske, och så välja och vraka bland tillbehören.

Sen blir det födelsedagsmingel hos en kär vän. Kvällen är med andra ord fullspäckad, liksom resten av helgen. Vårstädning, teater och päron står på schemat. Och om bara några minuter Boeuf Bourguignon i lunchmatsalen.

Matning

Nu förstår jag plötsligt alla dessa surdegsbloggare. Har man en eller ett par surgrunder i kylen så finns det alltid något att skriva om. Det är lite som att ha husdjur. Jag har just matat mina burkar. I dag var det inte så roligt. Mest något jag tvingades göra, och egentligen skulle ha gjort i går. Upptäckte också att mitt vetemjöl var slut, och mitt emellan tvättmaskinerna släntrade jag ut till Konsum. Där hade de inte rätt sort. Trendiga affären/baren/delin runt hörnet däremot. Check!

Bakåtlutad i soffan. Halvt dold under dator och halvtorra strumpor. Ser på Babel. Man kanske skulle ta sig en cognac? Eller turkisk yoghurt med honung och valnötter. Som ett snacks. Jag behöver också matas.

Matkurs

Söndagens matkurs på Matlabbet var kul och maten blev väldigt god. Temat var asiatiskt, och även om jag har ätit mycket asiatisk mat, besökt flera länder, och till och från försökt mig på att laga maten, så dök en del ny kunskap upp. Jag hade inte full koll på umami, varifrån den kommer, i vilka ingredienser och matvaror den finns, och hur man kan använda sig av denna femte grundsmak. Sen kan jag väl tycka att allt har sin charm, och även om det är japanskt elegant att bara hälla lite varmt vatten över en alg för att få fram sin buljong, så finns andra storheter och poänger med att på diverse ingredienser från närmaste trädgårdsland och djurfarm koka sin fond. Här tyckte jag kanske att L raljerade en smula.

Men som sagt - maten blev god, och jag hoppas kunna ta med mig en del idéer till mitt vardagliga kök. Sen ligger trots allt svårigheten i att det i många fall krävs ett stort antal ingredienser. Även om de finns tillgängliga i många affärer här i stan, så blir det när man lagar mat för två lätt slattar över som står och blir dåliga. Och det är ju aldrig kul. Till en buffé, eller varför inte en picknick till sommaren, kan det dock bli utmärkta tillskott.

Säsongsstart

Våren är här!

Valborg och tillställning hemma hos goda vänner i afton. Trevligt som tusan.

Trevligt är också ordet för det som har hänt sen sist. Även om det nästan känns lite senkommet och stereotypt, så har nu även jag blivit med egen surdegsgrund. Just nu ligger ett par härliga, ljumma, fluffiga råg- och vetesurisar med fikon och aprikoser på galler i köket. Efter ett par månader har mina grunder blivit riktigt livfulla.

Mycket annat har också hänt på matfronten sen sist. Stekar, grytor, soppor och såser har vuxit fram och ätits upp. Många härliga restaurangbesök har passerat, och middagar med goda vänner avnjutits. Nu står vi som sagt inför en ny säsong, och kanske återfinner jag nu skrivlusten här på sidan. Kanske med en recension av helgens matkurs hos Matälskaren.

Nya tider

Sista glöggslattarna värms upp på spisen. Julgranen ligger i en påse nere på julgranskyrkogården, och det mesta av pyntet vilar i en låda på vinden. Några små ljuspunkter har vi kvar i lägenheten till tjugondedag Knut för att fasa ut oss en smula ur julmyset.

Nu träder vi så in i några mörka vinterveckor som man får försöka lysa upp med andra trevligheter. Vi har bland annat en helg på Hasseludden, en ostronprovning och en middag för att fira halvårsdagen för vårt bröllop inplanerat. Inte så illa för januari. Sen kommer februari med fastlagsdag och härliga semlor. Och så min födelsedag så klart!

I pausen

Första arbetsveckan må ha varit kort, men ändå njuter jag nu i fulla drag då ridån kan gå ner för dagens första akt. Har ägnat största delen av dagen åt att analysera en i dessa bistra vintertider högaktuell marknad. Känns bra, och kanske börjar man ändå bli något av en expert. På något vis.

Andra akten inleds snart med pilgrimsfiske. In på hallen och leta. De ska få toppa en krämig risotto lite längre fram på kvällen. Och kanske smyger det i kassen ner någon liten getbrie eller liknande på vägen, även om min lekamen egentligen inte behöver gödas mycket mer efter julens njutningar. Men sinne och smak ska ju också få sitt.

Vintermorgon

Första riktiga arbetsdagen idag. Inleddes med att jag vaknade alldeles för tidigt, med tankarna redan i full spinn. Kul att man inte behöver så lång startsträcka... Å andra sidan börjar jag redan nu, vid halvniotiden, bli trött och fundera på när jag kan ta mig en lunchpromenad. Har nämligen bokat en bok på Halléns antikvariat. En diktsamling av herr B. Brecht som är något av husdramatiker hemma hos oss. Kan vara kul att studera en annan litterär form av samme man.

I samband med arbetsstart är julen slut, och till helgen kastas den ut. Avslutet inleddes igår kväll med julkonsert i Maria kyrka där vår fina, goda vän M sjöng så vackert med sin kör. Påmindes då om varför hon sjöng på vårt bröllop också. Så otroligt duktig!

Nytt år

Nu på väg hem till huvudstaden efter en veckas kringresande i södra delarna av landet. Släkt och vänner har öppnat sina hem för oss, och vi har njutit stort i deras sällskap. Jag inser att jag inte bara har att glädja mig över att få leva med M, utan även att jag därmed får dela vänskapen med alla dessa fantastiska personer. Till er alla som omfattas av detta, skänker jag ett stort tack och önskar er en fantastisk fortsättning på det nya året!

Några dagars ledighet kvar i nästa vecka, innan fålen åter står i sin sele. Tidigare nämnda omorganisation på arbetsplatsen, men i övrigt lär yrkeslivet trava på i vanlig ordning. Här på sidan hoppas jag kunna bjuda på fortsatta matövningar och intressanta betraktelser. Följ med under 2010!

Bra dag

Mitt uppe i allt julfirande har dagen även gått i ett annat tecken. Eftersom min kära M fyller år får jesusbarnet ha överseende med att vi byter fokus för personkulten. Sång och presentuppvaktning, och nybakade scones på morgonen. Efter en kortare tur på stan avnjöt vi så vår numera traditionsenliga afternoon tea på Grand. Ett vansinnigt trevligt påhitt att med ett glas champagne, obegränsade mängder te och ett utsökt urval av snittar, marmelader och små bakverk betrakta hur skymningen sänker sig över Strömmen, Slottet och Sagerska palatset. I kväll blir det middag någonstans på Skånegatan. Nu korkar vi upp bubblet!

Vi har det riktigt bra.