tisdag 25 maj 2010

Språkpolis

Det är ju inte mitt jobb, men jag är på dem ändå. Som en hök. Eller terrier. Eller en ivrig bäver. Eller något annat irriterande som hugger när som helst och skoningslöst. Jag har blivit något av våningsplanets språkpolis här på kontoret, vilket jag själv är ganska nöjd med eftersom självaste informationsavdelningen sitter mitt emot mig. Och det är ofta dem jag attackerar.

Senast idag var det en formulering på intranätet som störde mig. Alla nyanställda porträtteras med bild och en kort text. Nyligen har det börjat en kille som enligt texten sysslar med "löpning och skidåkning, både utför och på längden". Jag såg det självklart som min plikt att påpeka att den gamla idrottsgrenen utförslöpning nu för tiden får oförtjänt liten uppmärksamhet. Nu är texten ändrad.

Vad jobbig man är. Men kul.

fredag 7 maj 2010

Matplaner

I afton Cajun.
För sisådär en 5-6 år sedan öppnade Marie Laveau på Hornsgatan. Jag var där med min syster och åt en himmelsk gårdsgriskorv som jag aldrig glömmer, och en del annat som kändes nytt och spännande. Nästan experimentellt. Och jag har för mig att skummet hade gjort sin entré på tallrikarna. Nu har köket bytt ägare och stil, och jag ser verkligen fram emot mitt "återbesök". En rejäl köttbit kanske, och så välja och vraka bland tillbehören.

Sen blir det födelsedagsmingel hos en kär vän. Kvällen är med andra ord fullspäckad, liksom resten av helgen. Vårstädning, teater och päron står på schemat. Och om bara några minuter Boeuf Bourguignon i lunchmatsalen.

torsdag 6 maj 2010

Matning

Nu förstår jag plötsligt alla dessa surdegsbloggare. Har man en eller ett par surgrunder i kylen så finns det alltid något att skriva om. Det är lite som att ha husdjur. Jag har just matat mina burkar. I dag var det inte så roligt. Mest något jag tvingades göra, och egentligen skulle ha gjort i går. Upptäckte också att mitt vetemjöl var slut, och mitt emellan tvättmaskinerna släntrade jag ut till Konsum. Där hade de inte rätt sort. Trendiga affären/baren/delin runt hörnet däremot. Check!

Bakåtlutad i soffan. Halvt dold under dator och halvtorra strumpor. Ser på Babel. Man kanske skulle ta sig en cognac? Eller turkisk yoghurt med honung och valnötter. Som ett snacks. Jag behöver också matas.

onsdag 5 maj 2010

Matkurs

Söndagens matkurs på Matlabbet var kul och maten blev väldigt god. Temat var asiatiskt, och även om jag har ätit mycket asiatisk mat, besökt flera länder, och till och från försökt mig på att laga maten, så dök en del ny kunskap upp. Jag hade inte full koll på umami, varifrån den kommer, i vilka ingredienser och matvaror den finns, och hur man kan använda sig av denna femte grundsmak. Sen kan jag väl tycka att allt har sin charm, och även om det är japanskt elegant att bara hälla lite varmt vatten över en alg för att få fram sin buljong, så finns andra storheter och poänger med att på diverse ingredienser från närmaste trädgårdsland och djurfarm koka sin fond. Här tyckte jag kanske att L raljerade en smula.

Men som sagt - maten blev god, och jag hoppas kunna ta med mig en del idéer till mitt vardagliga kök. Sen ligger trots allt svårigheten i att det i många fall krävs ett stort antal ingredienser. Även om de finns tillgängliga i många affärer här i stan, så blir det när man lagar mat för två lätt slattar över som står och blir dåliga. Och det är ju aldrig kul. Till en buffé, eller varför inte en picknick till sommaren, kan det dock bli utmärkta tillskott.